扮演灰太狼 2星
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一般腊肉储藏时间稍长一点,就会比较硬,比较咸。首先要在清水里浸泡半小时,等肉质不太硬,也没那么咸时就取出清洗干净,然后放在锅里加清水没过腊肉,再放点青头萝卜去腥(切大块),盖上锅盖,开大火烧开,打去浮沫转小火,煮到用筷子能穿透腊肉为好,最后关火捞出腊肉,等腊肉晾凉,切成薄片,就大功告成了。
12小时前
回答问题
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