海鱼溜鱼片的正宗做法

久孤于我 1个月前 已收到1个回答 举报

失恋触感 1星

共回答了184个问题采纳率:99.1% 评论

①鱼肉切片(不要太薄,大约1cm厚,其实跟鱼块差不多),然后加淀粉,少量盐,料酒抓匀,腌大约15分钟;

② 锅中放入食用油,把腌好的鱼片再粘点干淀粉后下锅炸,鱼很容易熟,大概2分钟就炸好了,捞出沥干油备用;

③ 锅中放入少量食用油爆香葱丝姜丝;

④ 接着再加入番茄酱、白醋、糖、少量盐、水淀粉,煮到稍微有点粘稠就可以了;

⑤ 最后把炸过的鱼片放进调好的汁里,翻炒几下都挂好汁就可以出锅了。

21小时前

10
可能相似的问题
Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com