干银耳出胶好还是鲜银耳出胶好

莪等迩 1个月前已收到2个回答举报

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勇敢的面对 2星

共回答了272个问题采纳率：94.1% 评论

新鲜银耳

鲜银耳的胶质更多一些。因为干银耳的话已经经过了风干胶质会有一定的流失。还是觉得是觉得新鲜的银耳无论是口感上还是营养上都更好些。

13小时前

久而不厌 2星

共回答了228个问题评论

从银耳出胶的时间来看，新鲜银耳比干银耳更容易出胶，更好。

而且胶质比较浓稠，其食用价值相对来说是比较高的，而且新鲜银耳的食用价值也是比较高的。

11小时前

43

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