为什么蒸出来的包子皮硬不蓬松

消失猫 1个月前 已收到3个回答 举报
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傷的起 3星

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第一是和的面硬，也会使面皮发硬不煊软，第二是发酵不好也会发硬，第三是包好后需要醒发十五分钟，醒发好的包子在上锅蒸熟，就会煊软好吃。

21小时前

46

圉湢芣逺 3星

共回答了31个问题 评论

蒸出来的包子皮硬主要是面没有发好，而且二次发面也很重要，包上馅后醒发20分钟左右再放冷水蒸

19小时前

35

右盼那女人 1星

共回答了170个问题 评论

面没发好，发好的面做成包子再醒发20分钟，特别松软，不硬

16小时前

38
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