又几重 4星
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小麦和大米的营养价值均比较高,并没有办法判断哪个营养价值更好,适当食用对人体均有好处。小麦和大米是日常生活中比较常吃的一种主食,营养成分含量丰富。由于南方和北方的饮食习惯不同,所以选择的主食也不同,可以根据个人习惯选择合适的主食。
小麦中的淀粉、蛋白质、粗纤维含量比较丰富,同时还含有钙、铁、硫胺素等营养成分,可以为人体提供营养,有助于补充人体所需要的能量。
大米中的碳水化合物、蛋白质比较丰富,并且含有丰富的B族维生素和矿物质元素。
小麦和大米两种食物的营养成分大致相同,较难比较哪种营养价值更好。小麦由于淀粉含量比较多,经常制作成馒头、面包等面食,大部分生活在北方的人群,喜欢以面食作为主食。大米可以作为蒸米饭、熬大米粥,大部分南方人群喜欢食用。
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