干式熟成牛排和湿式熟成牛排有什么区别

甘和苦 3个月前已收到1个回答举报

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余笙南巷 5星

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这两种熟成牛排主要有以下区别。

一是熟成的方式不同。干式熟成不需要用水辅助，而湿式熟成需要用水辅助熟成。

二是牛排的口感不同。湿式熟成牛排比干式熟成牛排口感更嫩一些。

19小时前

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