凉拌素肚丝的做法凉拌素肚丝怎么做好吃凉拌

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主料

毛肚一袋香菜适量

小米辣十个左右蒜适量

花生米适量辣椒油

香油盐

味精八角

凉拌毛肚的做法步骤

1. 先将毛肚放开水里面煮三分钟左右，水里放点料酒，花椒，八角，这样好去除腥味。

2. 把煮好的毛肚捞起放凉。然后把锅烧热，放入花生米，不停翻炒，直至炒熟。如果是有熟的花生米，这步可以省了。

3. 蒜剁泥，小米辣切碎，香菜切小段，放入装毛肚的盆里面，加入盐，味精，香油，红油辣椒，花椒面，酱油，少量白糖，醋，还有炒好的花生米，拌匀即可

14小时前

共回答了226个问题评论

用料

牛肚丝 150克，香菜少许，大蒜 2瓣，麻辣油半勺，海底捞香辣蘸料 2勺，生抽四分之一勺，蚝油四分之一勺，鸡精一点，熟芝麻少许，熟花生碎少许，大葱 1段

做法步骤

步骤 1

1、牛肚丝焯水一分钟。 2、蒜瓣切末，香菜切末，大葱切丝，香辣蘸料2勺，麻辣油半勺，生抽少许，蚝油少许，鸡精一点，熟芝麻、花生碎少许，所有东西搅拌均匀即可。

步骤 2

牛肚丝拌黄瓜也很好吃。一定要加麻油，多放点大葱丝

12小时前

共回答了133个问题评论

凉拌素肚丝的做法

1.将素毛肚丝用热水焯烫后备用。

2.黄瓜洗净切薄片。

3.改刀成细丝。

4.黄瓜和毛肚香菜放在盆中。

5.将麻酱用香油调成汁，加入所有调料和匀。

6.将料汁淋在菜上拌匀即可。

9小时前

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