赞 你妈妈的吻 2星
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冬天气温比较低，西瓜一般可以存放四五十天左右。冬天存放西瓜，可以存放在室温环境下，不要放在冰箱内，注意也不要放在供暖的屋子中，这样可能会加快西瓜变质。
如果是切开的西瓜，建议包裹上保鲜膜，这样水果和保鲜膜之间就形成了一个密封的空间，这种环境会给细菌的繁殖提供一定的条件，不过如果将其放在冰箱内，可以延缓细菌的繁殖，还不会造成串味、水分流失。切开的西瓜虽然可以放在冰箱的冷藏室内保存，但是也不适合存放太久的时间，最好是不要超过二十四个小时。
西瓜中含有的糖分比较多，如果是裸露在室温环境中，不做任何的保护措施，是很容易变质的。所以日常生活中，西瓜最好是现切现吃。
挑选西瓜也有一定的窍门。买西瓜首先要看西瓜的皮色和瓜蒂道、瓜脐。瓜皮饱满、花纹清晰的西瓜口感自然不会差。
用手拍打西瓜，如果感到弹手，说明西瓜的成熟度不够，拍打的时候，如果有轻微的震感，则是熟的西瓜。
9小时前
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顾上挽人 1星
共回答了179个问题 评论
夏天大家都喜欢把西瓜放入冰箱冰镇着吃，其实冰镇后西瓜富含的营养成分，远远低于室温存放下的西瓜。
据研究显示：西瓜在被采摘后依然可以产生营养成分，但急剧冷却将会延缓营养产生的进程，进而降低营养成分。通常情况下，西瓜保存期在13℃下可存放14～21天；但在冰镇情况下，例如只有5℃的话，西瓜一周后就会开始腐烂。西瓜最好放在室温下，因为此时西瓜中所含的番茄红素和β-胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%，而这些营养要素是具有抗癌作用的抗氧化剂的组成成分。夏令果蔬越新鲜营养就越好，对人体的副作用也就最小。新买的西瓜放在冰箱里不要超过一天，切开后的存放不要超过一个小时。冰箱里含有厌氧菌，随着时间的延长，厌氧菌的数量会越来越多，附着在切开的西瓜瓤上，不仅会破坏西瓜所含的维生素、矿物质等营养成分，过凉的瓜瓤还可能会让胃肠功能好的人，出现胃肠功能紊乱、腹泻等症状。另外，西瓜属于含水量较多的水果，长时间冷藏会使水分大量蒸发，带走营养成分。4小时前
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