炸薯条怎么做才又香又脆

落荒者 1个月前已收到1个回答举报

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炸薯条用淀粉包起来时，不能直接在锅里炸。这样，炸薯条很容易变软。需要在冰箱里冷冻几小时。油在油锅里煮熟后，将冷冻的炸薯条直接放入锅中煎炸。一般来说，没有冷冻的炸薯条在短时间内会变得松软和容易上手。

然后，把炸薯条放进油锅里炸半分钟左右，炸薯条就会又脆了

11小时前

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