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主料 圆茄子1个
辅料 花生油80克 盐2克 生抽20克 蚝油10克 料酒20克 辣椒酱1勺
步骤1
先把茄子洗净,去蒂,切成小块
步骤2
起油锅,放入茄子翻炒至变色后,撒入盐继续翻炒。
步骤3
待茄子炒至变软后,放入生抽、蚝油炒匀
步骤4
接着放入料酒继续翻炒一会
步骤5
放入辣椒酱炒匀,即可出锅
22小时前
面皮菜豆腐 1星
共回答了103个问题 评论
材料
茄子360克,油,葱,姜,酱油,花椒面,盐,糖,辣椒,蒜,秘制牛肉辣酱,水,味精各适量
做法
1.用油将茄子煎一下。
2.煎好后放入葱、辣椒、蒜、姜、酱油、花椒面、盐、糖、秘制牛肉辣酱、少些开水,炖十分钟。
3.炖好后收收汁,放味精出锅,撒葱丝、香菜即可。
21小时前
回答问题
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