糯米糍粑饼怎么做

沈大神 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

法國香榭麗 2星

共回答了224个问题采纳率：96.3% 评论

1、准备食材：糯米、豆沙、椰丝适量。

2、糯米用清水浸泡三四个小时，沥干水，入笼屉大火蒸40分钟。

3、蒸熟的糯米饭晾至不烫手，用湿笼屉布包起来，用擀面杖捶打至看不出完整的米粒。

4、将糯米团分成小剂，包入豆沙馅。糯米比较粘，包时手上要垫着湿笼屉布或保鲜膜。

5、在椰丝中滚几下，装盘即食。吃不完的要用保鲜膜包起来放冰箱冷藏。

3小时前

2

娿超亽 4星

共回答了493个问题 评论

1、把糯米和大米洗净并浸泡2小时后，控干水份。

2、 把糯米和大米都倒入电饭煲内桶，放入适量清水，选择米饭键。

3、 20分钟后，糯米饭已煮熟，开盖，用筷子把米饭拌散，加入适量盐，拌匀。

4、待糯米饭稍凉，把糯米饭放入垫了保鲜膜的玻璃碗中，勺子蘸水，把糯米饭按压平整，放入冰箱冷藏4小时，定型。

5、取出糯米饭，切块，刀要蘸水切，防止粘连。

6、 将鸡蛋打入碗中，加入适量白糖，拌匀。

7、 把糯米块放入鸡蛋液中，均匀裹一层蛋液。

8、 锅内放入适量玉米油，烧至7成热时加入裹好蛋液的糯米块，中小火炸。

9、当炸到糯米块两面均为金黄色时捞出。

10、 装盘，大功告成。

1小时前

36
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com