吉利丁粉怎么做果冻

摆渡那沧桑 1个月前 已收到1个回答 举报
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躺咟渞 3星

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吉利丁粉一包（10g），纯净水150g，纯牛奶（2盒）400g,芒果2个，白糖50g

做法:

1、芒果切粒，拿一半放在手动搅拌机里搅碎，过筛将芒果汁隔出来备用。

2、锅内加入纯净水、白砂糖（糖的分量可以根据个人喜好调整）和吉利丁粉加热，不能煮滚因为过热会影响到凝结，只要糖和吉利丁粉融化即可。

3、在容器里倒入400g纯牛奶，将煮融化糖和吉利丁粉的纯净水，跟牛奶和芒果汁搅拌均匀，在里面放入剩下的芒果粒。拿汤匙将表面的泡泡除去，放入冰箱冷藏3-4小时。

4、待芒果果冻已经完全凝结了，倒入碟里，切成一颗颗

1小时前

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