木耳烧茄子的做法

搅屎棍儿 2个月前 已收到1个回答 举报
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風眾雲 1星

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1.

准备好100克圆茄子，100克小木耳提前泡好，50克青椒

2.

100克小木耳与200ml开水锅中汆烫一下捞出。

3.

10克葱10克姜10克蒜和50克青椒改刀。

4.

100克茄子切块拌入10克面粉，拌均匀即可。

5.

锅中入30克油烧热倒入100克茄子炸制上色捞出控油。

6.

锅中另入20克油烧热10克葱10克姜10克蒜爆香。

7.

放入50克青椒和100克木耳翻炒。

8.

加入炸好的100克茄块继续翻炒。

9.

放入一勺豆瓣酱，5克五香粉炒匀。

10.

淋入1勺酱油提味。

11.

加入5克盐。

12.

出锅装碗

21小时前

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