艾饺家常做法

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沉默男孩 1星

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1. 艾叶。

2. 肉切成粒，加盐和淀粉先腌制。

3. 虾米。

4. 将艾叶和虾米切碎，加盐、蚝油、花肉油与肉一起拌匀。

5. 拌好的馅料。

6. 澄面和玉米淀粉。

7. 澄面和玉米淀粉加一匙盐拌匀。

8. 加入适量的沸水烫面。

9. 揉成团后加一勺猪油继续揉面。

10. 搓成条，切成小面剂。

11. 擀成面皮，将馅料包成饺子。

12. 蒸锅上气后，大火蒸15分钟。

13. 蒸熟出锅。

14. 成品，面皮Q弹，肉馅甘香。

11小时前

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情感走音 2星

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艾草2000克

辅料

糯米粉1000克粘米粉500克面粉200克碱5克花生核桃芝麻豆沙馅500克

步骤1

新鲜艾叶清洗干净备用

步骤2

花生核桃芝麻豆沙馅调好备用。

步骤3

锅内放入少许热水烧开，放入新鲜艾草烧制出黄色汤水。

步骤4

糯米粉和粘米粉，面粉搅拌均匀放入滚烫艾草

步骤5

用筷子搅拌均匀，最后放入黄色汤水。

步骤6

面团揉制均匀备用。

步骤7

面团揉均匀分成小面团。

步骤8

用磨具敲成传统圆形不用放入馅料。

步骤9

折成花边饺子，上锅蒸10分钟，根据自己喜欢可以做成各种形状。

9小时前

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