粤式正宗焖鹅做法要不要淀粉

白痴蚊子 3个月前 已收到1个回答 举报

残妆良久 1星

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主料:鹅肉500克焖鹅配料:子姜50克、红辣椒2只、食用油20克、酱油15克、黄酒50克、盐小许、蒜头25克、香油2克、淀粉小许焖鹅做法:将鹅肉洗净,沥干水,切块;仔姜洗净去皮,切片;红辣椒洗净,去籽,切成小薄片,待用;

热锅,放入食用油烧至八成热,放下子姜炒香,再放鹅肉煸炒止干水;加入黄酒,煸炒两分钟;

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