一生系一心 3星
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干鲍鱼用纯净水要浸泡48小时,在浸泡的过程中要经常换水,每隔3到4小时换水一次最合适。
1.
在泡发以前要用干净的纯净水把干鲍鱼的表面冲洗干净,然后再把它放入到一个无油无水的盆中,加入准备好的纯净水,一定要让水的数量完全没过干鲍鱼。
2.
干鲍鱼用纯净水要浸泡48小时,在浸泡的过程中要经常换水,每隔3到4小时换水一次最合适。把泡好以后的干鲍鱼取出以后,在它的顶部有一个类似于干贝的东西,它也叫鲍鱼肠柱,鲍鱼...
3.
再把干鲍鱼的肠子去掉以后,用清水把它冲洗干净,然后放在干净的锅中,再加入纯净水,用大火烧...
17小时前
凊芣傷芣嫃 1星
共回答了187个问题 评论
干鲍鱼泡发需要48小时。将干鲍鱼泡发需要用纯净水或者凉白开浸泡48小时,让其自然舒展,恢复原状。烹饪前需要将干鲍鱼的四周刷洗干净,彻底去除杂质,否则会影响鲍鱼的口感与品质。
15小时前
知足亦常乐 1星
共回答了174个问题 评论
将鲍鱼干放入干净的清水里浸泡48小时,需要注意的是浸泡期间要换水,这样可以让鲍鱼里的杂质吐出来,更干净;还有用刷子将鲍鱼表面和里面的内脏刷洗干净。泡好的鲍鱼放入开水锅内小火炖煮1小时左右。这样鲍鱼干就彻底的泡发好了。
12小时前
心靈交戰 4星
共回答了428个问题 评论
小鲍鱼干放入温水中加入适量苏打粉泡发3至5小时。
8小时前
回答问题
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