风干海兔家常做法

幸福曙光 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

上帝呀阿门 4星

共回答了467个问题采纳率：97.1% 评论

1.将干海兔用温水浸泡1-2小时 ， 洗净后去皮去内脏 ， 去掉两眼之间的硬球 。

2.将海兔切成大小合适的块 ， 然后洗净 ， 用开水焯一下 。青椒洗净 ， 切成合适的大小 。

3.在适量酱油中放入少许面糊、葱、姜、蒜末 ， 加适量水调至适当浓度 。

4.将油放入炒锅中 ， 烧至油熟 。翻炒酱汁 ， 直到酱汁浓郁 ， 颜色略深 ， 有光泽 。

5.将海兔放入炒好的水中 ， 翻炒几下 ， 盖上锅盖炖；

6.放入青椒继续煨 ， 放入少许料酒 ， 五香粉 ， 味精 ， 翻炒 ， 即可出锅 。

8小时前

18

拧七小三 4星

共回答了422个问题 评论

海兔干的用料

海兔干 10只青椒 两个干红辣椒 4个小葱 适量姜 适量蒜 适量

海兔干的做法步骤

步骤 1

海兔干用温水泡发1—2个小时

步骤 2

稍微发泡膨胀后捞起，掐去嘴部的颗粒（口内的角质腭），择去内脏、墨囊和骨头，洗净

步骤 3

锅内少许油，7成热时，下干辣椒皮、葱段姜蒜片爆香锅子

步骤 4

下泡发好的海兔，烹入两勺料酒去腥增香，快速翻炒，略焖3—4分钟

步骤 5

当海兔干炒至8成熟时，下青椒一同翻炒出香

6小时前

10
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com