猪血汤的家常做法王刚

材料：

芹菜叶80g，猪血250g，生姜4g，肥肉丝30g，盐2g，鸡精1g

做法

1. 将猪血焯一下水，这样是为了给猪血去腥味。

2. 准备好的肥肉丝下锅炸出肉油。

3. 从锅中取出肥肉渣，放入姜丝，炒出香味，导入清水。

5. 将少许盐放入汤中，再放芹菜和鸡精，煮沸即可

材料

主料：猪血250克，辅料：水发木耳50克，调料：盐2克

做法

1.将猪血切块；

2.木耳水发后撕成小块；

3.猪血与木耳同放锅中，加水，大火加热烧开；

4.用微火炖到血块浮起；

5.以盐调味即可。

1. 猪血洗净，放入开水锅内焯一下，捞出；

2. 猪血切成5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的片；

3. 葱切细丝；

4. 小白菜去蒂，洗净备用；

5. 锅放在火上，倒入鲜汤，下入冬菜，煮10分钟后倒入猪血，同煮几分钟；

6. 再加入小白菜、葱丝、精盐、料酒、味精、香油，待烧开后盛在大汤碗中即成。

原料： 大豆芽菜480克，熟猪血480克，姜4片， 花生油一茶匙，盐一茶匙半

做法：

(1) 大豆芽菜 洗净，去根，切段；把猪血用清水洗净

(2) 炒锅烧红，下花生油，爆香姜片，下大豆芽炒香，注入清水旺火烧滚约三十分；下猪血，烧滚即成，加盐调味

黄豆芽250克，猪血250克，蒜瓣、黄酒、葱、姜、精盐、味精各适量。

做法

1、黄豆芽去根洗净，猪血划成小方块，清水漂净

2、油少许，爆香蒜茸、葱姜末，下猪血并烹上黄酒，加水煮沸，放入豆芽，再煮2分钟调味即可

1、原料：熟猪血、油菜、芹菜、香葱、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、食用油、豆瓣酱、精盐、味精。

2、将油菜洗净后备用；猪血切成厚片；葱、芹菜洗净切成段；姜、蒜洗净切末。

步骤 1

猪血切成小方块，香菜切碎

步骤 2

坐锅烧一大碗水，水开后加一勺猪油，放入切好的猪血煮开转小火再煮5分钟

步骤 3

调盐，撒胡椒粉、香菜、鸡精就OK了~