想你想到疯 4星
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材料:番茄1个,冬瓜250克,五花肉300克,盐、胡椒粉适量,鸡蛋1个,淀粉、油、葱、姜、鸡精适量。
1.猪肉剁成泥,加勺盐,胡椒粉,蛋清搅匀,再加勺淀粉搅匀,再分次加入少许清水顺一个方向绞成糊糊。
2.再加葱姜末搅匀。
3.搅拌好的肉馅。
4.炒锅热少许油,放入切碎的番茄,放勺盐煸炒出茄汁。
5.再放入切好的冬瓜片,放一大碗水烧开。
6.肉馅用手虎口挤出肉丸,在用小勺舀到锅里,在水还没有烧开的时候就可以下肉丸了。
7.肉丸挤完,大火烧沸,放胡椒,鸡精调味,再煮一会,丸子全部浮起来关火。
8.盛碗里,洒葱花享用。
16小时前
瘋過氺無痕 4星
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主料:
冬瓜 豆腐
配料:
面粉 葱花 姜末
调料:
番茄酱 胡椒粉 精盐 鸡精 姜末
茄汁冬瓜丸子的做法步骤:
1,冬瓜去皮,用擦丝器擦成细丝。
2,将冬瓜丝挤去水份
3,豆腐捏碎
4,挤净水份的冬瓜丝加入到豆腐里
5,加入精盐少许、胡椒粉、鸡精
6,加入姜末
7,加入少许面粉
8,拌匀,上劲成团
9,揉搓成丸子,待用。
10,锅入油,烧至五成热
11,下入丸子,小火慢炸
12,炸至外皮金黄酥脆
13,控油捞出装盘
14,锅留底油,放入番茄酱。
15,加入少许精盐调味,倒入少许清水
16,汤汁炒浓红亮,加入葱末增香增色
17,美美的番茄汁浇淋在冬瓜丸子上
14小时前
回答问题
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