芋头煮豆腐的家常做法

主料豆腐、芋头

食材明细

主料豆腐1条、芋头4个。适量配料配料：八角、桂皮、辣椒、红枣、适量制作步骤

1. 把豆腐切成1.5厘米大小的块，芋头切成同样大小的多边形块。

2. 把切好的芋头和豆腐放到锅里，加上适量的水，放进八角、桂皮、辣椒、红枣、葱、姜、虾皮、料油。

3. 开锅后转小火炖20分钟，放进蒜、味精、胡椒粉，2分钟后即可食用

芋头煮豆腐是一道常见的家常菜，下面是一个简单的做法：

材料：

1块芋头

1块嫩豆腐

适量的瘦肉或虾仁（可选）

适量的葱姜蒜末

适量的盐和鸡精

适量的食用油

适量的清水

步骤：

1、将芋头剥皮，切成大小均匀的块状备用。将豆腐切成块状备用。如果使用瘦肉或虾仁，可以提前切好备用。

2、坐锅热油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

3、加入瘦肉或虾仁煸炒至熟烂（如果使用）。

4、将芋头块加入锅中，翻炒均匀。

5、加入适量的清水（足够覆盖所有材料），盖上锅盖，小火煮煮约10分钟，直到芋头变软。

6、加入豆腐块，再煮煮约5分钟，轻轻搅拌以免豆腐碎。

7、按个人口味加入适量盐和鸡精，调味即可。

8、关火，撒上葱花作为装饰，即可食用。

这是一个简单的芋头煮豆腐的家常做法，你可以根据自己的口味和喜好进行调整。例如，你还可以加入其他蔬菜或调料，使味道更丰富。祝您做菜愉快，用餐美味！

主料大芋头半个 豆腐一块
辅料姜 葱 肉末

芋头豆腐汤的做法步骤

1. 芋头切方块丁 豆腐切对应方块 。

2. 芋头入锅注水煮熟先，捞出沥去水分进葱姜肉末爆锅略炒倒入开水，豆腐入锅炖，快起锅时可勾芡 撒上葱花或者香菜。

3. 芋头和豆腐一起 一切顺滑 口味简单但是入味 ，可以自由发挥放自己喜欢的配料 比如香菇 。

1/4 油豆腐用开水焯一下去掉表面的油脂，切成小块长约一厘米。芋头去皮。

2/4 准备一直锅，加入水再放入芋头，水开了之后再把芋头拿出来，放入凉水中洗两次，放置在一旁稍微控干。

3/4 另取一只锅，放入芋头，加入酱油和高汤和砂糖，水开之后再继续煮七到八分钟，加入油豆腐，接着煮直到汤汁烧干。

4/4 装入碗中时可适量撒点山椒粉。

1.

准备食材;

2.

芋头去皮;

3.

芋头切小块;

4.

豆腐切小块;

5.

锅热油热、葱爆香、将芋头放入煸炒;

6.

放适量的酱油煸炒,放适量的水;

7.

将豆腐放入炖;

8.

加盐、放切碎的红辣椒,小火炖多炖一会;

9.

好了盛碗。

1.

芋头洗干净去皮切小粒,豆腐,也全部切成小粒。

2.

炒锅倒油,等油冒烟在倒入芋头翻炒2分钟。

3.

在放400克水煮等芋头软熟加入豆腐和姜续煮上5分钟,

4.

最后加入味精 。盐,花椒粉调味,

1/7准备好芋头豆腐还有葱

2/7芋头去皮切丁，豆腐洗净也切丁，葱切小段

3/7锅里加油烧热后转小火倒入豆腐

4/7小心翻炒豆腐几下然后放入芋头

5/7加适量盐，然后加水刚好淹过表面

6/7加盖煮开后转小火加葱段再炖十分钟

7/7出锅美美的享用吧，特别喜欢那个汤，拌饭吃真是爽滑得很