豆腐乳粉蒸五花肉做法

关于这个问题，材料：

五花肉500克、豆腐乳粉2大勺、料酒1大勺、生姜3片、葱2根、盐适量、白胡椒适量、水适量

步骤：

1.五花肉洗净，切成1-2厘米厚的片，用水焯水后捞出沥干备用。

2.生姜切成片，葱切成段。

3.在碗中加入豆腐乳粉、料酒、盐和白胡椒粉，加入适量的水搅拌均匀。

4.将焯水后的五花肉放入蒸锅中，均匀地倒入豆腐乳粉汁，加入姜片和葱段。

5.蒸锅加水，大火蒸30分钟。

6.蒸好后取出，切成适当大小的块，可以撒些葱花和辣椒粉进行装饰即可。

小贴士：

1.焯水的目的是去除肉质的血水和杂质，使口感更加鲜嫩。

2.可以根据个人口味调整盐和白胡椒的量。

3.蒸锅中的水可以加入几片姜和葱段，增加肉的香味。

回答如下：材料：

五花肉500克、豆腐乳粉2勺、盐适量、料酒适量、葱姜适量、水适量。

做法：

1.将五花肉洗净，切成厚度约为1.5厘米的片状，放入碗中加入适量的盐、料酒拌匀腌制30分钟。

2.将蒸锅烧开，将葱姜放入蒸锅底部，放上腌制好的五花肉片，用大火蒸20分钟。

3.将豆腐乳粉加入适量的水中搅匀成糊状。

4.取出蒸好的五花肉片，将豆腐乳粉糊均匀地抹在五花肉片上，再次放入蒸锅中，用中火蒸10分钟即可。

小贴士：

1.五花肉腌制时加入适量的盐和料酒，能够去腥除膻，让肉质更加鲜嫩。

2.豆腐乳粉糊的浓稠度可以根据个人口感适量调整。

3.蒸肉时可以加入一些辣椒、花椒等调料，让口感更加丰富。

1.猪五花肉一块约500克，将五花肉切厚片约6公分

2.肉片装小盆中，加入葱花、姜丝、料酒、腐乳、酱油、老抽、味精

3.用手将肉片与佐料抓匀腌制30分钟以上

4.糯米，大米=2:1 混合放入锅中，放入适量花椒、八角、香叶一同翻炒至颜色微黄；取出佐料将米用料理机打碎，要颗粒状

5.打碎的米粉倒入腌制好的肉片中；肉片与米粉充分拌匀，每片肉都要沾满米粉

6.把沾满米粉的肉片摆放在大碗中，上锅蒸熟时间1.5小时即可

可以试试因为豆腐乳有浓郁的味道，能很好地融入肉中，做出的五花肉会更加美味。
具体做法：将五花肉洗净切块，放入碗中，加入葱姜和适量的盐、糖、料酒、生抽、老抽、豆腐乳粉拌匀后腌制一个小时。
然后将腌制好的五花肉块放入锅中蒸熟即可。
如果想要更加入味，可以在五花肉上撒一些五香粉或者辣椒粉增加口感。
并且，在腌制的过程中，如果能多腌制一段时间，比如过夜，味道会更加浓郁。

是一道传统的中式菜肴。
首先，将五花肉切成薄片备用。
然后将豆腐乳粉磨成细末，与少许盐和白胡椒粉混合均匀，涂抹在五花肉片上。
将五花肉码放在碟子里，然后将碟子放进蒸锅里蒸10-15分钟，直到五花肉变软烂即可。
这道菜有着浓郁的豆腐乳香味，搭配着嫩烂的五花肉，口感鲜美，非常适合搭配米饭或者馒头。

1、锅内放适量水，放葱花、姜片、料酒，下带皮五花肉煮20分钟出锅，投凉；2、腐乳碾碎，加料酒、水调成汁备用。五花肉切成薄片，抹匀调味汁，肉皮朝下放入碗中；

3、待全部肉片入碗后，淋剩余调味汁，并撒上葱花、姜米、花椒及八角。入蒸锅蒸制1小时，出锅，取一盘子置于碗上，快速翻转，将肉片扣于盘内即可

豆腐乳粉蒸五花肉是一道非常传统的中式菜肴，需要的材料有五花肉、豆腐乳粉、姜片、葱段等。制作起来比较简单，下面我来分享一下具体的做法。

材料：

五花肉 500克

豆腐乳粉 适量

姜片 适量

葱段 适量

步骤：

1.五花肉洗净备用，切成大小均匀的片或者块。

2.锅中加入水，放入姜片和葱段，将五花肉放入锅中焯水。焯水的主要作用是能够去掉血水和脏东西，煮熟后更加能够保证肉的质量。

3.将焯水过的五花肉捞出来，放入盆中。把豆腐乳粉加入几勺水中搅拌均匀，倒入盆中的五花肉上，用手将豆腐乳粉均匀地涂抹在五花肉表面上。

4.加入一点盐和生抽翻拌均匀后，撒上很少量的白胡椒粉和花椒粉，再加入少量的料酒，使肉的味道更浓郁。

5.锅中加水至八分满，放入蒸架，将盆中的五花肉放入蒸架上，并加上几片姜片，大火蒸约40分钟上桌即可。

总的来说，豆腐乳粉蒸五花肉味道鲜美，口感丰富，非常适合作为家庭的一道美食。

豆腐乳粉蒸五花肉是一道很受欢迎的传统美食。
首先，将五花肉洗净后切成适当大小的块状。
然后，在五花肉块上涂上适量的豆腐乳粉，并用保鲜膜将其密封住，腌制30分钟左右。
接着，将腌制好的五花肉放入蒸锅中，大火蒸熟即可。
这道菜品口感独特，肉质鲜嫩而多汁，而且有着浓郁的豆腐乳味道。
适量的食用还有助于促进胃肠蠕动，帮助消化和吸收养分。
值得一提的是，由于豆腐乳粉中含有大量的蛋白质和氨基酸，因此对身体健康的保护作用也是非常有效的。