煮黑米馒头的做法

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煮黑米馒头是不是字写错了？

应该是蒸黑米馒头吧！一般情况下，要蒸黑米，馒头要用黑米面和白面，因为黑米面不够粘要配一些白面平时我在蒸黑米面馒头的时候，也会蒸一些别的面的馒头，比如说黑豆，绿豆面都可以蒸馒头棒子面儿也可以就按照1:3的比例就可以啦

12小时前

共回答了102个问题评论

牛奶 150克

糖 10克

面粉 225克

黑米粉 25克

酵母粉 2克

黑米馒头的做法步骤

步骤 1

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步骤1

面包机的桶里先倒牛奶150克然后放糖10克，这个量口感带一丝丝甜。在减肥的可以直接不放糖

步骤 2

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步骤1

然后把黑米粉和面粉全部倒进去。没有黑米粉可以放250克面粉

步骤 3

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步骤1

面粉中间戳个洞，倒入发酵粉。然后调到馒头揉面模式。一个半小时就好了。然后把发酵好的面团拿出来揉几下排气。搓成长条，切成一个个的。放在锅子里发酵10分钟。蒸13分钟，焖5分钟

步骤 4

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步骤1

这样就做好了。口感松松软软的，有点嚼劲。

步骤 5

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步骤1

这个是发酵2小时的更蓬松。纯面粉的

11小时前

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