绿橄榄菜怎样炒好吃

绿橄榄菜炒法多样，但最好吃的是清炒因为清炒能保留绿橄榄菜的原汁原味，不会让绿橄榄菜的味道被其他佐料淹没，同时也能保持绿橄榄菜的营养。
具体的清炒方法为，将绿橄榄菜焯水后取出，加入适量的食用油和盐，快速翻炒片刻即可。
此外，绿橄榄菜可以与其他食材一起炒，比如炒肉丝、炒鸡蛋等，也可以加入些许香菇、青椒等其他蔬菜，提高菜品的营养和口感。

1、用料：绿橄榄 500g，麻椒 10～20颗，辣椒段 1小把，姜丝 少许，盐 适量，鸡精 适量，蚝油 少许。

2、橄榄菜洗净掰成块（不要太小）。

3、热锅冷油，油烧至七分热时，放入姜丝，辣椒段和麻椒，爆香。

4、接着放入掰好的橄榄菜，大火迅速翻炒。

5、橄榄菜炒到稍一变色，就开始放盐，鸡精 蚝油 炒拌均匀即可出锅。

6、起锅盛入盘中，麻辣脆，非常爽口。

1材料:橄榄350克、花生油、盐、鸡精、3瓣大蒜和元稹糖。

2.将橄榄类蔬菜去老梗和老叶，浸泡，洗净，沥干水分，切成段。

3.油锅下捣碎的蒜香。

4.用橄榄蔬菜炒。

5.加入盐、糖、鸡精搅拌均匀出锅。

绿橄榄菜炒法多样，但是清炒最为简单好吃。
因为绿橄榄菜口感清脆，有其特有的咸鲜味，清炒可以突出它本身的特色。
清炒绿橄榄菜还可以加入姜丝、蒜片、干辣椒等调味品，营造不同的口味。
绿橄榄菜本身含有丰富的维生素C和钙质，加入各种食材一起炒可以增加营养丰富度，又美味可口。

1 绿橄榄菜可以炒得很好吃2 因为绿橄榄菜质地鲜嫩，口感清脆，炒之前需要用开水焯烫过，让其更加爽脆可口。
在炒制过程中可以加入蒜末、姜片等佐料，提升口感和营养。
3 此外，还可以尝试将绿橄榄菜与鸡蛋、肉片等在炒锅中一起翻炒，营养搭配更全面，味道更加丰富。
同时，绿橄榄菜炒好后可以撒上适量的盐和胡椒粉作为调味，增加口感层次感。

用料

四季豆750克

五花肉200克

橄榄菜20克

蒜子20克

彩椒20克

葱10克

盐5克

味精3克

鸡粉3克

生抽10克

做法

1/9 新鲜的四季豆两头去掉老筋，洗净后切粒

2/9 五花肉去皮切沫

3/9 大蒜剁成蒜茸，葱切碎，彩椒切成与四季豆等同大小

4/9 锅中倒入500克油大火烧热至块冒烟，倒入豆角炸至干香，隔油倒出备用，锅底留少许油

5/9 将五花肉倒入，中火煸香

6/9 将蒜蓉，彩椒放入炒出香味

7/9 将控过油的四季豆倒回锅中，依次放入盐，味精，鸡粉，生抽，小火翻炒均匀

8/9 放入榄菜葱花继续翻炒几下

9/9 出锅装碟

1 绿橄榄菜可以炒得很好吃。
2 绿橄榄菜本身的口感较为清爽，需要炒制出入味的口感，可以加入蒜末，生姜和豆瓣酱等调味料来提升口感。
同时，不能煮太久，否则会影响口感。
3 可以在绿橄榄菜中加入一些虾米、小鱼干之类的海鲜，或者加入肉丝、木耳等配料，使得味道更加鲜美。
也可以在煮绿橄榄菜的水中加入一些盐和糖，这样会让绿橄榄菜更加入味。

可以把绿橄榄菜洗干净，切成块儿，备上辣椒，蒜，姜，葱，然后热锅凉油，等把葱姜蒜还有辣椒，炒香，然后把切成块儿的绿色橄枪菜放里边儿炒软，加上盐，滴点香油就可以出锅，非常好吃，

第1步、橄榄菜，可以理解为大头菜，但是比大头菜口感好，市场超市都有。

第2步、手撕洗净沥干水分备用。

第3步、起锅烧油，多放油（这是菜不出水的关键）放入蒜片爆香。

第4步、放入菜，直接倒入蚝油（如果这一步蚝油放的多，那后面的盐可以不加）快速翻炒（能颠锅最好颠锅炒）。

第5步、差不多这样，菜稍微有点塌，少许鸡精。

第6步、出锅喽，翠绿翠绿，非常爽口。

小贴士：

可以在出锅前加入螺片，螺片要提前焯水哦。