蝴蝶知己 2星
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主料:面条 (适量);调料:盐 (适量) ,胡椒粉 (适量) ,花椒粉 (适量);厨具:煮锅、炒锅;步骤:;
1、锅里注入清水烧开,将面条放进锅里煮至8分熟捞起;
2、捞起的面条,拌入适量盐;
3、拌入胡椒粉、花椒粉,搅拌均匀;调料可以换成大家喜欢的,如五香粉;
4、戴上一次性手套,用筷子取适量面条于掌心,捏成丸子;
5、所有面条都捏成丸子;
6、热锅里倒入适量油烧热,将面条丸子放入锅里,中小火煎至微黄即可。
7小时前
早起的猫 1星
共回答了118个问题 评论
用料 挂面 肉沫 葱沫、姜沫 盐、豆瓣酱 生鸡蛋 挂面圆子 —合肥人都喜欢的做法 水开后,面条下八成熟(开锅就可以了),捞出来冲凉水,并沥干;
取一大盆,倒入沥好的面条和其它所有的调料,充分搅拌均匀;
取一小碗,磕入生鸡蛋;手心里沾一点蛋液,取适量拌好的面条,搓成球状;
锅入倒入大量油,九成热时,顺锅边依次下入圆子,先不要翻动;约三分钟后,轻轻逐个翻动圆子,使其遍体金黄用漏勺捞出,装盘食用。
5小时前
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