做饺子全过程

主料:猪肉、莲藕

辅料：料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉、盐、鸡精、葱姜末、调和油、蚝油、香油

制作步骤：

1. 猪肉洗净剁成肉馅，加入调料调和成馅料

2. 莲藕 去皮洗净，用擦板擦成细丝。

3. 用手抟出水分，放进肉馅中。

4. 拌匀，饺子馅就大功告成了。

5. 饧好的面下剂子。一般情况下都是先和面再调馅，调馅的过程也是面团饧发的过程，这样馅料调好就可以下手包了。

6. 按扁。

7. 用擀面棍擀成饺子皮。

8. 包好饺子。

9. 下锅煮熟即可。

答，包饺子需要准备如下材料，面粉，水，猪肉，白菜（也可以用其它菜）植物油，盐，其它调味品适量。

第一步，和面，将面粉倒入盆中，加入适量的水，（面粉与水的比例为1：0.45），揉成面团，放一边备用。

第二步，白菜切碎，加少量食盐，杀出水分，再将猪肉切碎调入葱花，香料，加入味极鲜，酱油，等等，然后和白菜调在一起，备用，第三步，面团作成小剂，擀面皮，加入白菜馅，包饺子即可，简单过程，不可祥述，

做饺子首先要准备馅料和面粉，一般先用温水和面，醒面过程中准备馅料，可以根据自己的喜欢随意搭配，面醒好之后揪剂子擀成饺子皮，之后就可以包饺子了，水开下饺子煮熟即可食用。

三步。第一步，和面，把面粉用水和成面团后放在盆里醒着，第二步，把需要做馅的菜洗净粉碎，加入各种佐料后进行搅拌，第三步，把面团揉成饺剂子，擀皮后包馅成饺子。，

准备面粉和饺子馅的食材，先把面粉加水和成面团，将饺子馅的食材洗净剁碎，加入石油和食盐以及各种调味品。

将面团揪成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮，然后就可以包饺子了。