墙优等红杏 3星
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材料:全羊一只肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐。
做法:
1.把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。
2.用清水将羊肉清洗干净后切成小块。
3.在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中。
4.中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒。
5.接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。
6.盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后。
7.把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐。
8.转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。
6小时前
谁不知 3星
共回答了350个问题 评论
食材:羊杂260克,粉丝1把,芹菜3根。辅料:生姜5克,食用油20毫升,芝麻油5毫升。
1、各式食材准备。
2、粉丝用冷水泡发;芹菜洗净切末,生姜切末。
3、锅中注入食用油,下姜末炝锅。
4、加入羊杂。
5、翻炒1分钟后加入适量的水。
6、大火烧开后加入调味粉。
7、加入番茄酱包。
8、煮约2分钟后下粉丝。
9、搅拌一下,让粉丝全产浸入汤水中。
10、煮约3分钟后下芹菜末。
11、煮熟粉丝后淋入芝麻油。
12、关火,装碗。
13、出锅即可食用。
4小时前
暗月琉璃 4星
共回答了435个问题 评论
选用当地土羊,最好是习水麻羊,带皮剁成适当大小的块,用清水浸泡一小时以上清洗干净,炖锅装入羊肉一次加足水,放入白萝卜及陈皮,熬制4小时以上,吃的时候放适量的盐即可。
1小时前
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