豆腐白菜汤怎么样做才好喝

材料：小白菜250克、豆腐1块、猪肉250克、香油1汤匙、盐适量、姜1块、葱1段、料酒1/2汤匙、白胡椒粉1茶匙

做法：

1.准备好所需材料，小白菜择洗干净

2.将豆腐切成小块，将小白菜切掉根部，再将小白菜切成寸段

3.将猪肉剁成肉泥，将肉泥放在碗中，加入葱末，姜末，少许盐，少许胡椒粉，料酒，朝一个方向搅拌均匀

4.锅加水烧开，加入姜末，豆腐块，烧开，煮5-6分钟，关小火，将肉馅放于左手中从虎口往外挤出丸子，右手用勺子接住然后放入锅内（或者用勺子挖出丸子的形状）

5.开大火将丸子煮至浮起（丸子煮至浮起，丸子即是熟了）放入小白菜，烧开，煮至小白菜颜色变深即可，加入盐调味，关火，加入白胡椒粉、香油搅拌均匀，盛出即可

主料：菠菜250克,豆腐(南)300克

调料：植物油15克,盐2克,味精1克

菠菜豆腐汤的做法：

1. 菠菜摘去根，洗净，放入沸水中烫煮一下，捞起沥干；嫩豆腐切成小块

2. 锅内加入油适量，烧热后放入菠菜，煸炒片刻，再放入豆腐块，加水少量烧开，加入盐、味精调味，起锅装盘即可

主料：菠菜300g豆腐250g

辅料：枸杞20粒葱花10g

调料：盐20g味精10g白糖5g香油10g胡椒粉3g

做法：菠菜切成段，豆腐切条，锅上火放入水烧开放盐10g色拉油20g分别把菠菜烫一下、豆腐煮过。然后锅里放入油把葱花煸香放高汤（家里没有高汤可用水代替。）、盐10g白糖5g枸杞20粒豆腐条煮大约1分钟在放入菠菜、胡椒粉、香油起锅装入汤盆即可。喜欢吃香菜的可以撒些香菜末。

食材

白菜100克豆腐100克花生油15克葱2克酱油10克香油10克鸡汁3克盐2克

步骤

1做白菜豆腐汤，准备的食材有豆腐、白菜和葱。

2将白菜和豆腐洗净，将白菜切成细细的丝，将豆腐切成一寸长、半寸宽的薄片，将葱切成片。

3在锅里放入切好的葱花，炝出香味。

4先将白菜倒入锅中，用锅铲翻炒均匀。

5往锅中加入少许酱油，最好是生抽，颜色较浅。

6在锅中加入适量的清水。

7加入适量的盐来调味。

8等锅中的水烧开后，将豆腐放入锅中，用铲子轻轻搅匀。

9再往锅中加入少许鲜鸡汁，使汤的味道更好。

10等白菜和豆腐煮熟后，在锅中加入少许香油，汤闻起来更香了。

11用铲子慢慢将汤搅拌均匀，就可以出锅了

工具/原料

大白菜 (1颗)

豆腐 (1块)

大蒜 (1瓣)

水 (适量)

盐 1勺

生抽 1勺

油 适量

方法/步骤

1：大白菜切丝，豆腐切块，大蒜切片备用

2：锅烧热，少许油，放白菜丝，翻炒几下，加入豆腐，均匀翻炒几下

3：加水没过食材，放入足够水量

4：盖锅盖前加一点生抽提味，盖锅盖大火开烧

5：水开后加盐，盖锅盖中火焖2分钟，盖下蒜片，翻拌几下，盛出即可