铁扇昼白 3星
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翻糖蛋糕是一款甜点,制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等,是一种工艺性很强的蛋糕。它不同于我们平时所吃的忌廉或奶油蛋糕,是以翻糖为主要材料来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕体上,再以各种糖塑的花朵,动物等作装饰,做出来的蛋糕如同装饰品一般精致、华丽。因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长,而且漂亮,立体,容易成形,在造型上发挥空间比较大。
5小时前
黒名单 3星
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翻糖蛋糕主要是由蛋糕体、翻糖、蛋白糖霜组成。蛋糕体一般使用海绵蛋糕,是由低粉、鸡蛋、糖、色拉油、盐等按照一定的比例混合做成的。翻糖主要是由糖膏、甘佩斯组成。蛋白糖霜是由糖粉、黄油、蛋白按照4:2:1的比例组成。其他的配料还包括色素、粉扑、珍珠糖等,然后根据自己的喜欢制成装饰品进行装饰就行了。理论上是可以吃的,但是建议还是不要吃的好,因为做的过程很繁琐,不干净
3小时前
回答问题
翻糖蛋糕和普通蛋糕什么区别
活着必须
翻糖蛋糕是什么意思
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翻糖蛋糕到底是什么啊
抚摸你痛
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