趫级苯疍 4星
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【做法】
1、将玉兰菜洗净,葱、姜切成丝,韭黄、香粟切段。
2、将鱼肉切成丝。
3、鱼丝入大碗,加入味精、料酒、水淀粉、精盐抓匀。炒锅上火,加油烧热,入葱、姜丝炝锅,加入鱼丝煸炒,再加玉兰菜和韭黄、香菇,炒熟后淋入香油即可。
7小时前
岁岁常相留 4星
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炒着吃
制作方法
准备好所需要的材料;
鸡胸肉切丝,加盐2克、白胡椒粉2克、味达美臻品料酒1勺抓拌均匀腌制片刻;再加入淀粉2勺抓匀上浆,用油封住备用;
将玉兰片、海参切丝,葱姜切丝;
将玉兰片丝和海参丝过水焯烫一下捞出备用;国内倒入略多的油,将鸡肉丝滑熟,再倒入玉兰片和海参滑油,倒出;
准备碗汁:蚝油2勺、料酒1勺、酱油1勺、糖3克、白胡椒粉2克,调匀备用;
锅中留底油,加入葱姜丝爆香,倒入碗汁炒香;加入半碗水煮开;
倒入滑好油的三丝,入味灯1分钟,出锅前勾芡;淋点花椒油出锅装盘;
5小时前
回答问题
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