要飯沒碗 2星
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主料:
长茄子3个
鸡蛋1个
辅料:
干淀粉适量
面包糠适量
食用油适量
调料:
盐适量
做法:
1. 选用偏长的茄子。
2. 去皮切成条,根部不要切断。
3. 均匀的撒盐,稍微揉搓一下。
4. 撒干淀粉。
5. 把干淀粉均匀的沾在茄子条表面。
6. 一个鸡蛋打散后均匀的裹在茄子上。
7. 撒上面包糠。
8. 把面包糠抖均匀。
9. 锅里放油油温6成热,入锅炸。炸到定型后翻面炸。然后捞出,油温稍微升高后再复炸一下捞出控油。
10. 装盘时淋上番茄酱即可享用。
11. 装盘时淋上番茄酱即可享用
5小时前
孰悉哋温煖 3星
共回答了38个问题 评论
茄子中含有丰富的膳食纤维,具有润肠通便的功效,能够促进肠道蠕动,帮助软化粪便,减轻大便干结的症状。茄子中的龙葵碱具有药理功效,可以抑制消化系统肿瘤的增殖,起到预防胃癌的作用。此外,茄子中含有大量的维生素P、钾元素以及皂草甙,能够降低血脂、血压、血清胆固醇水平,降低毛细血管渗透性,降低心脑血管疾病发
茄子200g
辅料
调和油适量食盐适量面粉适量鸡蛋1个
步骤1
茄子洗净切厚薄均匀的片
步骤2
面粉加入适量盐放入清水和鸡蛋调成糊
步骤3
茄子放入面糊中
步骤4
锅中放油烧热,放入茄子
步骤5
炸制两面金黄捞出
步骤6
控干油摆盘即可
3小时前
回答问题
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