粳米粉和粘米粉区别

炫酷乄琴女 3个月前已收到2个回答举报

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粘米粉和粳米粉的区别：产地不同、粘稠度不同、蛋白质含量不同、养生作用不同。

粘米形状细长，长与宽之比一般大于3，一般为蜡白色透明或半透明；粳米米粒形短而宽厚，呈椭圆形，腹白较多，硬质粒较少，含直链淀粉18%左右。

9小时前

永远的高调 2星

共回答了232个问题评论

粳米粉粘度差，粘米粉粘性更好！

7小时前

3

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