菠萝包模具使用教程

心如故 1个月前 已收到1个回答 举报
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無凊啲噯 4星

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使用方法如下：

1.高筋粉，奶粉，盐、细砂糖、鸡蛋液、酵母、加入水和成面团

2.加入黄油

3.揉至扩展阶段

4.面团发酵至两倍大，取出排气分成四份

5.制作酥皮：软化的黄油打发，分次加入蛋液（每一次都要将蛋液和黄油混合均匀），倒入糖粉，奶粉，搅拌均匀，放冰箱冷藏一会

6.冷藏好的酥皮取出分割成四份

7.将菠萝包酥皮包裹在面包上

8.用模具压出菠萝纹

9.压好的纹路，大小一致

16小时前

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