蒲公英怎么做茶

莫名苦涩 1个月前已收到2个回答举报

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做法步骤

1、蒲公英采摘回来后，清洗干净，蒲公英全株都可以食用，包括花和根部，不需要摘除。放在阳光充足的通风处晾晒8个小时以上，让其脱去大部分水分。

2、晾晒过的蒲公英抓揉一下，让一些比较粗壮的茎叶断裂。

3、蒸锅中加水，将处理过的蒲公英放入大火蒸5分钟完成杀青。

4、蒸好的蒲公英摊开晾一下水分，放入炒锅中，中火将大部分水分炒干。

5、转小火，用手或者筷子不断地翻炒蒲公英，这个过程耗时大约半个小时，一直要把蒲公英炒成类似乌龙茶的深褐色，散发出香味即可。

18小时前

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清洗，把蒲公英的根和叶摘下来，放入容器中用清水将其浸泡清洗干净；

蒸晒，把洗干净的蒲公英均匀摊放在竹匾上，置于微弱的阳光下晾干水分，之后放在蒸笼里蒸；

晾晒，5分钟后把蒸好的蒲公英均摊在竹匾上，置于阳光下晾晒5~6个小时即可。

16小时前

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