晒干的玫瑰花如何制作玫瑰花糖

灑家去也 1个月前 已收到2个回答 举报
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待糘噺蓢 4星

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原料配方 鲜玫瑰花10千克 食盐8千克 白矾100克 梅卤2.5千克

制作方法 1.原料选择：选择花朵鲜艳、色泽正常的玫瑰花瓣为原料。

2.腌制：先将花瓣、白矾和70%量的食盐和梅卤倒入容器内搅拌均匀，腌渍1天。然后将花瓣捞出沥干，再将剩余30%量的盐和梅卤同花瓣一并倒入缸内，腌制10天即成。

21小时前

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白鬓惊秋 3星

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菜谱做法：

1.红玫瑰三朵。

2.将花瓣一片片扯下来，泡在水里清洗干净。

3.然后用纸巾将花瓣上的水蘸干，注意一定要完全蘸干甫俯颠谎郯荷奠捅订拉哦，不然制成糖酱后不易贮存，很容易坏。

4.取一干净的大碗，碗里不能有水，将弄干的玫瑰花瓣倒入，然后加入四倍于花瓣份量的白糖，用擀面杖捣烂。

5.捣成粉末程度就可以了。

6.将捣好的糖装入密封玻璃罐中，盖严实盖子，放入冰箱贮藏7-15天即可。

19小时前

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