虾如何有清理

有点懂得 1个月前 已收到1个回答 举报
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舞琳歪传 1星

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基围虾放入碗中，再放入一勺食盐、少许小苏打，倒入准备好的凉白开浸泡十分钟。食盐有杀菌的作用，小苏打有泡掉外面灰尘的功效，用筷子把小苏打和食盐搅到融化

时间到时，拿一把厨房剪刀剪去虾的小爪子，虾须虾枪都剪掉，再去除虾胃。然后再从虾的第三个关节处，拿牙签挑出虾线，力气要轻点，力气太大容易拉断掉

再把处理好的基围虾放入碗中，再放入凉白开，再次清洗干净。然后沥干水分，放入盘中。再在虾里放入姜片、白胡椒粉、食盐，抓匀腌制20分钟。想吃什么口味的虾都可以做

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