饭店的荸荠是什么

特倫蘇 3个月前已收到5个回答举报

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荸荠又名马蹄、地梨，表面光滑有光泽，紫红色或者黑褐色，生长在南方的池沼中，地上的深绿色茎丛生，地下的球茎可供食用（东北地区需暖棚种植）。因它形如马蹄，人们也称它马蹄。其外表像栗子、不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以又有“地栗”之称。

荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美誉，北方人称之为“江南人参”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大众喜爱的时令之品。

21小时前

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饭店的荸荠，就是马蹄子是一种可以做菜，也可以煮了吃

19小时前

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学名应该是：马蹄！

16小时前

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就是马蹄，马蹄生吃熟吃都可以哈，非常清甜

12小时前

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茡荠学名又叫马蹄，是一种根状食物

7小时前

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