卤牛肉除了牛腱还有其他部位吗

旋风王子 1个月前 已收到3个回答 举报
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娃娃团 2星

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当然有其他的部位可以卤。比如说牛的肋条，由于牛肋条的肉是分层的，卤出来也是非常好吃的，特别是牛腩做卤肉味道更好。

3小时前

22

多一眼都痛 1星

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除了牛腱牛身上可以卤的地方还有很多，比如有牛筋，牛脚，牛心，牛尾巴，牛窝骨，牛肚，牛板筋，牛臀肉，牛肋条肉，牛心管等等，这些就是人们常说的筋头巴脑，卤来特别好吃。

1小时前

10

痞子豬 4星

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卤牛肉除了腱子肉还可以用牛里脊肉。因为牛里脊肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称，所以可以选择用牛里脊肉来卤牛肉。

22小时前

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