糖芋艿最正宗的做法

背影的凄凉 3个月前 已收到2个回答 举报
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芋头300克、白砂糖75克、糖桂花25克；

1.将芋头洗净，放入锅中，置旺火上烧沸

2.再转小火煮10分钟左右，离火，晾凉去皮，切成小块

3.将锅内重新倒入水，加入芋头，盖上锅盖用旺火煮沸

4.改用小火煮至芋头酥软，撒上糖桂花，即可食用

19小时前

13

妩媚人心 4星

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做法：

1.取新鲜芋艿去皮，切成小块；

2.在锅中放入食用碱和清水；

3.再倒入去皮的芋头，置旺火上烧沸煮烂；

4.将在碱水中煮烂的芋头沥干水分，让其和空气接触，自然放凉变红；

5.将锅内重新倒入清水水，加入芋头，盖上锅盖用旺火煮沸；

6.在锅内加入桂花糖；

7.再加入红糖；

8.用小火煮至芋头酥软；

9.即可食用。

17小时前

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