螃蟹用菜刀怎么切

撒娇坏男孩 4个月前 已收到2个回答 举报
赞

在轮回守望 3星

共回答了331个问题采纳率：90.1% 评论

一、用刀在三角区下端向上掀开

　二、蟹盖打开后，取出两侧的腮须

　三、蟹黄很多说明蟹很肥美，我把蟹黄取出，做另外一道菜。

　四、把螃蟹放在砧板上剁成两半

　五、剁下两只钳子后用刀将其背敲碎

　六、把剁下的两半蟹肉再剁成两半，这样整只大闸蟹就切好了

14小时前

1

朶欲谢旳花 2星

共回答了64个问题 评论

1 首先我们先把表面清洗干净，然后先把身上那个大壳用手小心的拨开后把边缘刺手的位置用菜刀切掉；

2 解剖出来的蟹身放在清水过滤一下；

3 把蟹身上面最大的脚切出来，小脚尖切掉不要，然后再横切一刀，竖切一刀成4小块；

4 大脚用菜刀背轻轻巧破，这样烹饪时容易入味也容易吃；

5 切好了之后用盘子摆放好，蟹壳不要放反了，反则里面的肉有可能会掉出来；

12小时前

9
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com