猪油怎么熬才又白又香

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熬猪油加碗水，熬出来的猪油又白又香。

熬油前先把猪油清洗干净，大概清洗两遍，放漏盆里控干水分后切成小块备用。将熬油的锅清洗干净。然后电磁炉开大火热锅，倒入50毫升的饮用水，将猪油全部倒入锅中，每分钟用锅铲翻一下，防止粘锅猪油糊了。

待10分钟左右，饮用水烧完开始冒油沸腾的时候，转小火熬油，熬至油渣呈金黄色，即可将油渣捞出，锅里的油晾十分钟后盛入装油的盆中，八小时后猪油就会变得又白又香。

13小时前

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答：猪油想要熬的又白又香，把猪板油或者肥肉放入锅里，慢慢炒出油放入些水慢慢熬，把水熬干只剩下油时也就好了，就剩下又白又香的猪油了。

11小时前

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用以下四步方法炼的猪板油又白又香又不腥：

第一步，最好用猪板油而不是肥肉，先冲洗下，切成小块，在锅中添上水，放入生姜片和黄酒，煮至微微开的时候；

第二步，放入猪板油，煮2-3分钟，捞出，这个时候的猪板油微微透明，接下来熬猪油，取350毫升的清水倒入在锅中；

第三步，放入焯过水的猪板油，大火煮开，继续煮一会，看到水明显减少的时候，转至小火，慢慢随着油量的增加，水汽会变成大泡泡；

第四步，待水汽变得越来越少的时候，关火，将猪油渣过滤出，待用，油脂中加上点食盐，拌均匀，让其自然冷却好，静置几个小时便可看到变成乳白色了；

8小时前

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