炒牛里脊肉最简单的做法

素我今生 3个月前 已收到2个回答 举报
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末日控 3星

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原料：

牛里脊300g、蛋清1只、水淀粉20ml、绍酒1汤匙、黑胡椒碎若干、蚝油20ml、盐5g、洋葱1个、青菜椒1个、油2汤匙（30ml）。

做法：

1、牛里脊洗净，切成一厘米的长条；

2、放一个蛋清、水淀粉、绍酒腌20分钟；

3、洋葱、青椒切丝；

4、热油入锅，滑入牛里脊，变色后，捞出；

5、底油热后，放入耗油、黑胡椒碎，放入洋葱、青椒炒出香味后，放入牛里脊，炒匀即可；

6、在放点黑胡椒碎在表面上。

16小时前

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迷人美眉 3星

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材料

1.主料：牛里脊肉250克、青红椒各2个、小黑木耳4朵、鸡蛋1个

2.配料：姜末、小葱各两匙、精盐2小匙，味精、酱油、料酒各2/1小匙，淀粉1大匙、食用油30克

做法

1.将里脊肉切片加入鸡蛋清、精盐、淀粉上浆；

2.青红椒去蒂去子洗净后切片

3.锅烧烫后倒入食用油烧热，下肉片滑散，成白色起锅备用

4.锅内留底油放入葱花、姜末煸香，再到青红椒翻炒好

5.肉片重新倒入锅内加精盐、料酒，味精炒匀起锅装盘

14小时前

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