一克拉眼泪 3星
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用料
土豆
4个洋葱 1个猪里脊肉 适量葱 少许姜 少许蒜 少许酱油 5勺糖 2勺味精 少许鸡精 少许白醋 少许料酒 少许淀粉 少许
过油土豆的做法步骤
步骤1
土豆切片备用
步骤 2
猪肉切小片(与土豆片大小相近)备用,加少许白醋、料酒、姜末、淀粉抓匀
步骤 3
葱姜蒜洋葱切好备用
步骤 4
热锅热油,下土豆,煸熟。盛出控油,备用。
步骤 5
煸土豆剩油趁热,下葱姜蒜,出香炒肉。变色后,下洋葱翻炒,断生后下之前煸好的土豆。加酱油、糖大火翻炒,出锅前加味精、鸡精,拌匀盛出。
8小时前
在放手 4星
共回答了412个问题 评论
1.将土豆切成土豆片,薄点才好,用清水清洗,并用清水浸泡10分钟左右后捞出。
2.准备配料,姜,葱,花椒 3.温锅,倒油。
4.油热后,把肉放入锅中,开炒,肉变色5分熟时,倒入一些酱油,再炒两下,放入葱姜花椒,再炒两下。
5.放入土豆片,开炒。
6.放入盐,快熟后,放入鸡精。
6小时前
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