槐花汤怎么做好喝

食材明细：槐花、鸡蛋、葱、粉条、食用油、香油、盐各适量

1、槐花摘洗干净，水开后焯水。

2、炒好的槐花攥干水分。

3、腌个葱花（葱切成沫加少许，香油少许。）

4、起锅烧油，下槐花翻炒，加两个鸡蛋，加适量的干面粉，少许的盐，快速翻炒均匀让每粒槐花都裹上面粉。

5、在小火慢炒。

6、炒散，至微黄盛出备用。另起锅烧水，水开后下粉条，煮三分钟，下槐花煮三分钟，淋入一个蛋液，放入腌好的葱花。即可。

7、清香扑鼻的槐花汤就做好了

具体做法如下:

1.将新鲜的槐花用水洗净，漂去杂质。

2.锅中添水烧开，倒入洗净的槐花。焯熟后捞到盛有冷水的盆中。

3.攥干水分，放入空盆中。

4.加入鸡蛋、适量面粉、盐、鸡精、十三香后搅拌均匀，成糊状。

5.锅中放油，烧热后倒入面糊，煎至两面金黄后铲成小块。

6.添入开水，大火烧3分钟，加入适量盐，味精，麻油，胡椒粉，关火。

7.盛入碗中，加入葱花，香菜，一碗美味可口的槐花汤就做好了。

材料：槐花150g、面粉80g、水1500g、花生油适量、葱1段、姜1片、五香粉少许、精盐适量、酱油1勺。

制作方法：1、把槐花从花梗上撸下，用清水洗净。（花虽然是纯天然无污染，但有时会有小蚂蚁或小蚜虫，所以要多洗几遍）。

2、撒入面粉用筷子拌匀至稍微结块儿。

3、锅内放油中火烧热，可以多放一些油，这样会更香。

4、把拌好的槐花倒入锅中，平摊成圆饼。

5、在煎制的过程中，用锅铲铲少许油顺着锅壁转一周，让油顺着锅流入槐花饼底。

6、一面煎至焦黄后翻面煎另一面，还是沿着锅壁淋入油。

7、两面煎至焦黄后，把槐花饼推向四周，中间留一点空，放入少许油，加葱花姜丝五香粉稍微爆炒至出香味。

8、加入清水大火烧开，放盐和酱油调味。

9、烧开后转小火熬5分钟左右即可出锅。

烹饪小技巧：中式菜谱配料不用十分严格，你喜欢喝浓稠一点的，就多加一点面粉，否则就少加一点。槐花煎成型即可，不用追求煎熟，因为后面还可以熬煮至熟。用油大概是你平时做菜的习惯用油量的两倍。即可煮出好吃的槐花汤。