鹰嘴豆做法水煮要多久

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15~30分钟。

鹰嘴豆因外形酷似鹰嘴，而得名“鹰嘴豆”，是一种新疆特产，含有多种营养物质，甚至有“豆中之王”的美誉，一般来说，鹰嘴豆炒食前要用水浸泡10~12小时，将鹰嘴豆泡软，这样更容易煮熟，用大火炖煮10~15分钟即可

19小时前

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香椿鹰嘴豆

做法

1、首先就是将鹰嘴豆先用清水浸泡一个晚上。

2、等到浸泡之后，就是用大火煮开了，然后再用小火煮18分钟左右，煮到熟透了，就捞出来过一下凉水，将水分沥干之后，备用。

3、将香椿洗干净了，用水煮开了，在里面放入人适量的盐，将香椿烫一下水，30秒左右就可以了。

4、等到香椿变色之后，就过一下冷水，然后将里面的水分挤干了。

5、然后将香椿去除老茎，然后切成细末。

6、将香椿末都放到大碗里面，将鹰嘴豆的水分沥干了，然后再放入一些盐和糖，大家可以根据自己的口味加入一些醋和生抽，最后在上面滴上几滴香油。

7、等到搅拌均匀之后就可以上盘上桌了，在上面撒上一些芝麻可以很好的帮助提香。

17小时前

共回答了177个问题评论

鹰嘴豆特别硬，很难煮的，要先用水泡泡泡几个小时，然后再煮，可能要煮一两个小时左右吧！

14小时前

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