照见孤独 4星
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主料:小毛蟹适量,面粉适量,鸡蛋1个
辅料:油适量,盐适量,料酒适量,葱适量
做法步骤:
步骤1
小毛蟹冲洗干净,沥水,切成两半,用盐,料酒腌制一会儿
步骤2
面粉加适量水
步骤3
加盐,葱,鸡蛋调成面糊
步骤4
不要太稠,也不要太稀了
步骤5
把螃蟹沥一下水放进面糊拌匀
步骤6
面糊不能太稀哦
步骤7
锅里放油烧至微冒烟
步骤8
把螃蟹一个个夹到油锅里
步骤9
中小火炸至金黄
步骤10
捞出沥油,待全部炸完后,再复炸一次,会比较酥,没那么油腻。
1小时前
回答问题
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