红曲米粉和红曲粉区别

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1、红曲米粉:红曲霉菌接种于蒸熟的米粒上,经发酵培养制成,除含有色素成分外,还含有功能成分和防腐成分

2、红曲红:红曲霉在液态下发酵后经过醇溶提纯而成,只有色素成分。

3、功能红曲主要含有Monacolin K活性成分,也被称为天然他汀,是改善血脂,降低胆固醇的主要功效成分。

13小时前

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