不变的信仰 3星
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食材:猪心1个,料酒1勺,蒜6瓣,尖椒4个,生抽2勺,蚝油1勺,盐适量。
做法:
1.猪心洗干净横竖切成4条后,切薄片
2.猪心用开水焯一下(加料酒去腥),捞出焯好的猪心用清水涮两遍沥干水分备用
3.蒜切末,尖椒切好备用
4.油锅烧热放蒜爆香后,加入尖椒炒至变色
5.加入猪心翻炒一会,加入生抽,蚝油,盐翻炒两分钟即可出锅。
15小时前
壹辈誓訁 4星
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枸杞蒸猪心的做法步骤1. 猪心1个洗净切片、党参20克(用温水泡软)、红枣10颗左右(1分为3剪好)、枸杞10克以上食材全部洗净备用。
2. 把猪心先用3茶匙的生粉腌15分钟左右,然后放入党参、红枣、枸杞、姜片、适量的白糖、酱油、花生油、少许的盐腌30分钟左右待蒸。
3. 水烧开后将调好味的猪心放蒸架上,中火蒸5分钟后熄火,不要马上揭盖,让猪心在蒸气中虚蒸3分钟左右即可。(因为每个人切的猪心厚薄不同,所以蒸的时间还是自己掌握比较合适)
13小时前
回答问题
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赵洛曦
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