水面筋是什么属于豆制品吗

劳什子 1个月前已收到1个回答举报

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　　水面筋，在面粉中加盐（2茶匙、10克），将水徐徐注入，用筷子和匀，调好后的面团要比饺子面稍稍稀软一些。把面团泡在水中醒20分钟。在盛了水的盆中用手轻轻抓洗面团，不时换水，洗出面粉中的精华，直到面团颜色发暗，手感劲道不粘手，浸泡在水中不掉面色为止。　　水面筋不属于豆制品，可以直接用面粉制作。　　营养分析：低糖低脂　　适合人群：一般人群均可　　食疗作用：和中益气，解热，止烦渴

4小时前

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