鸽子汤调什么调料

憨一个 1个月前 已收到2个回答 举报
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蔚蔚蔚蓝天 2星

共回答了29个问题采纳率：98.1% 评论

主料：鸽子300克 猪肉少许

辅料：食盐1汤匙 党参15克 北芪15克 红枣5粒 蜜枣5粒 桂圆肉8粒 枸杞5克 水适量

步骤1

鸽子宰杀干净后在热水中焯烫一下

步骤2

准备药材：党参、北芪、桂圆肉、枸杞，准备红枣和蜜枣，将药材清洗干净

步骤3

焯烫水的鸽子放入注入水的砂锅中，加入清洗干净的药材和红枣

步骤4

加入适量瘦肉丝，盖上盖子大火煮开后改小火煲1个小时

步骤5

关火加盐调味

14小时前

1

相伴在寂寞 2星

共回答了297个问题 评论

鸽子汤最后调味比较合适

本来，鸽子汤是需要清炖，在调料方面需要尽可能清炖，所以不用提前加入过多的调料，否则会造成肉质营养流失，味道过重。所以，等到快炖好的时候加入盐和胡椒粉，提升味道的同时，让肉汤营养更丰富

12小时前

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