夨忆耒莱 1星
共回答了124个问题采纳率:99.1% 评论
用料:糖 45克,鸡蛋清 2个,温开水 适量。
做法:
1.将鸡蛋清和糖隔开水搅拌,水温控制在60°以下。这样可以给鸡蛋杀杀菌,也不会影响后面蛋清的打发。也可以买无菌蛋。
2.将蛋清和糖搅拌均匀,接着加入黄油继续搅拌。 黄油需要室温软化成膏状。黄油是最好加的,这样我个人觉得更像一点淡奶油。
3.放入冰箱冷藏至水油分离的状态。接着取出继续打发,变成淡奶油。不要打发过了。
15小时前
此生此世 1星
共回答了196个问题 评论
通常是将鲜奶装入桶、罐等容器中发酵。待其变酸后用木棍上下反复搅动,直至奶和油分离,漂浮在上面的白色油脂,撇出来就是奶油。这个比较麻烦不适合家用的啊我可以教你做可以代替奶油比较简单的方法适合家用大豆油(必须是大豆油)加鸡蛋清(不要蛋黄)顺着一个方向搅拌(这个需要你自己慢慢摸索的,搅拌的时间需要很长)记住先搅拌蛋清搅成蛋粕糊(像泡沫似的)然后慢慢加入大豆油不要一次加进去期间需要加少量的白醋自己把握好啊这样一直搅拌慢慢就会达到你想要的效果最后自己调味白糖蜂蜜香精什么的你自己适量调即可。
13小时前
回答问题
制冷和制热什么意思
独自一人走
短频是什么意思
努力伪装起
白热化是什么意思
孤蓬在外
梨怎么做可以治咳嗽
乾柴烈火
熬梨水正确方法
你的心是水
追和叹的组词
忘不掉回憶
追组词有哪些
野猫厉梓兮
追的平仄
大脚吖
追字怎么组词
倾听一世
追怎么组词
獨白默淰
猜你喜欢的问题
啊哈是什么意思
4个月前3个回答
4个月前5个回答
抹茶粉能配白糖一起冲泡喝吗
4个月前1个回答
什么咖啡比较甜一点啊 星巴克里面的呢
抹茶星冰乐怎么选甜度
星巴克抹茶星冰乐怎么点单
热门问题推荐
1200万像素是什么概念
2个月前2个回答
推推搡搡什么意思
1个月前3个回答
做志愿者的好处有哪些
1个月前2个回答
回锅肉100克含多少嘌呤
1个月前1个回答
发送微信语音和视频时 为什么响了一声后 显示 对方忙线中
香椿能爆炒吗
1个月前4个回答
入九吃什么
3个月前3个回答
有鬼娃娃的鬼片有哪些
3个月前1个回答
vivoX9后盖拆解方法步骤